Partner
ciekawostki
Wiadomości
Z okazji objęcia przewodnictwa w Radzie Bezpieczeństwa ONZ, Norwegia pokazała światu swój przysmak narodowy – brązowy norweski ser karmelowy produkowany pod marką „Ski Queen” (królowa nart).
Wydawałoby się, że odpowiedź jest prosta. Alpejski ser Gruyère, jak utrzymują Szwajcarzy, może pochodzić wyłącznie ze szwajcarskiego miasta Gruyère, podobnie jak prawdziwy szampan tylko z Szampanii.
Aktualności
Deri jest pierwszą krową w Dolnej Saksonii i trzecią krową w Niemczech, która przekroczyła 200 tys. kg mleka swojej życiowej produkcji. To tylko dowodzi jak imponujący i daleko posunięty jest postęp hodowlany za naszą zachodnią granicą.
Monachijski start-up dDrei Milchkristalle zaprezentował na targach Anuga mleko, które zawiera aż 20 razy więcej witaminy D niż mleko konwencjonalne. Już szklanka (250 ml) mleka dDrei pokrywa referencyjną dawkę dziennego spożycia osoby dorosłej.
Mleko na zdrowie
Warto jeść sery - takie stwierdzenie nikogo nie dziwi i prawdopodobnie większość z nas by się pod nim podpisała. Czy wiesz jednak co stoi za wyjątkowością serów? W którym z nich znajdziesz najwięcej wapnia? Czy warto bać się laktozy i kazeiny? Czy faktycznie pleśniowy powinni jeść jedynie dorośli?
Polecane
W tym wydaniu:
W bieżącym numerze
Czytaj
Prenumeruj
Najczęściej czytane
KZSM: Doraźne podmioty skupowe zagrażają mleczars…
Fonterra odrabia straty. Wzrosły ceny produktów m…
Mleko zahamuje wzrost nowotworów mózgu?
Ogromna inwestycja spółdzielni mleczarskiej Arla …
Cyniczne tłumaczenie podwyżek produktów mlecznych…
Czy import surowego mleka z Ukrainy pomoże polski…
