Jakie są prognozy dla polskiego i światowego rynku mleka?

Jakie są prognozy dla polskiego i światowego rynku mleka?
Analizy rynkowe Rynek mleka
Data publikacji 15.04.2021r.

W ostatnim tygodniu marca nastąpił spadek cen masła w blokach oraz pełnego i odtłuszczonego mleka w proszku. Jednak według pierwszych raportów kwartalnych analityków zajmujących się rynkiem mleka, perspektywa, jaka rysuje się na najbliższe miesiące jest dość optymistyczna.

Obiecujący wzrost cen produktów mleczarskich

W ostatnim tygodniu marca ceny masła w blokach wynosiły 17,31 zł/kg. Jest to cena wyższa o 18% niż w analogicznym okresie roku ubiegłego. W najbliższym czasie sięgnie ona prawdopodobnie nawet 20 zł/kg. Oczywiście pociągnie to za sobą ceny mleka przerzutowego. Wzrosły również ceny mleka w proszku, zarówno odtłuszczonego, jak i pełnego. W ostatnim tygodniu marca wynosiły one odpowiednio 10,39 i 12,96 zł/kg. Jest to o 2 i 4% więcej niż przed miesiącem. Ceny tak ważnego dla polskiego rynku produktu, jakim jest odtłuszczone mleko w proszku nadal wzrastają i już wkrótce mogą przekroczyć poziom 12 zł/kg. W przypadku serów dojrzewających z końcem marca zbywane one były przeciętnie za 14,42 (w przypadku sera edamskiego) i 14,61 zł/kg w przypadku sera gouda. Obydwa z tych najpopularniejszych w Polsce gatunków były droższe o odpowiednio 2 i 4% niż przed rokiem. Można powiedzieć, że ceny tych podstawowych produktów mleczarskich wykazują stabilny wzrost.

Przeczytaj cały artykuł w wersji premium
dla prenumeratorów.

Jeśli jesteś prenumeratorem, lub wykupiłeś dostęp do serwisu - ZALOGUJ SIĘ

Nie masz wykupionego dostępu wybierz jedną z opcji: